6. Espetos

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Espetos

Einige würden sagen, dass Sie das Leben an der Costa del Sol nicht wirklich gelebt haben, bis Sie diese lokale Delikatesse probiert haben.

Fast jeder Strand in der Region hat Chiringuitos, spezielle Strandbars, die klassische andalusische gebratene Fischgerichte anbieten.

Aber das Hauptereignis werden die Gruben im Strand draußen sein, hier werden Sardinen mit Stöcken aufgespießt und über knisternden Holzfeuern perfekt geröstet.

Sie passen hervorragend zu einer Prise Zitrone und lokalem Weißwein aus der Region Ronda.

Espetos sind eine große Quelle des regionalen Stolzes und das bekannteste Gericht in der Provinz Málaga.

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