15. Insel Küche

Quelle: Olympiaprovisionen

gewürzte Schweinefleischpastete

Auf den Märkten, in den Stadtzentren und an den Stränden ist Street Food das Herzstück der Küche von La Réunion.

Und diese Samosas, Kroketten, frittierten Tintenfischbällchen und Knödel sind der perfekte Schmelztiegel der Inselküche.

Das Essen ist eine köstliche Mischung aus französischen, chinesischen, indischen und afrikanischen Stilen.

Es gibt sogar gewürztes Schweinefleisch Pastete und Käse von der Plaine des Caufres, gewürzt mit Knoblauch und Ingwer.

Die meisten Gerichte sind mit tropischen Früchten und Gewürzen angereichert, und Reis begleitet fast alles.

Einige der vielen Gerichte, die Sie probieren können, sind grüner Papayasalat, geräucherter Fisch, Avocadosalat, Chop Suey sowie Rougail und Zibet, duftende Currys mit einer Tomaten- und Zwiebelgrundlage.

Nächster Artikel >>>