12. Herbin Konfitüre

Quelle: TripAdvisor

Herbin Konfitüre

In einer Gasse an der Rue-Saint-Michel erfahren Sie, wie die reiche Ernte von Zitronen und Orangen genutzt wird.

Herbin ist ein familiengeführter handwerklicher Marmeladen- und Konfitürenhersteller, der montags, mittwochs und freitags um 10.30 Uhr für Führungen geöffnet ist. Das Marmeladen- und Marmeladenhandwerk wurde von der englischen Aristokratie nach Menton gebracht, und natürlich könnte die Lage angesichts der Früchtefülle jedes Jahr nicht besser sein.

Herbin verwendet rund 400 kg Obst pro Tag, um 1.500 einzelne Töpfe zu machen, mit einigen augenöffnenden Geschmackskombinationen wie Erdbeere und Basilikum.

Der Besitzer Jean-Claude Bineau, der sich den Titel Jam-Maker Maker verdient hat, wird alles durchsprechen.

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